西蘭花、辣椒、西紅柿、菜椒、菜花、檸檬、橘子、獼猴桃、棗、包菜，數(shù)九寒天，要適當(dāng)多吃一些富含維生素的食材，特別是維生素C含量高的食材才行。
水果蔬菜維生素c十大排行
1、西蘭花
在所有的蔬菜類食材中，如果單論起哪種蔬菜維生素C含量最高，應(yīng)該是西蘭花、辣椒這兩種蔬菜不分伯仲。在西式餐飲中，西蘭花一般會作為配菜出現(xiàn)在烤牛排中，或者作為主料出現(xiàn)在蔬菜沙拉中。西蘭花原產(chǎn)于意大利，又稱為青花菜，單論維生素C，現(xiàn)在的主流論調(diào)是西蘭花超過辣椒、西紅柿，是維生素C含量最高的蔬菜。除了常規(guī)的各種維生素，西蘭花還含有豐富的多種微量元素、膳食纖維素。近些年，人們食用西蘭花，主要還是看中了西蘭花是一種可抗Ca的食材而受到了追捧，這主要利益于西蘭花含有豐富的硫葡萄糖甙。
2、辣椒
鮮辣椒除了常規(guī)的普通辣椒之外，還有朝天椒、二荊條、杭椒、美人椒等多個(gè)品種，都是維生素C含量豐富的食材，幾乎可以與西蘭花相媲美。除了含量豐富的維生素C及其他維生素、微量元素及膳食纖維素之外，辣椒也是冬季特別適合的蔬菜，通過活血化瘀，吃了辣椒可抵抗寒冷。辣椒還是一種殺菌蔬菜，如果近期食欲不振，不愿意吃飯，辣椒還有很好的促進(jìn)食欲的益處。
3、西紅柿
西紅柿又稱為番茄，是很多小女生特別喜歡的一種果蔬兼得的食材，特別是圣女果等小個(gè)頭的西紅柿，很多人拿來當(dāng)作水果來吃。西紅柿除了豐富的維生素C，還是一種糖分含量很低的食材，是老糖友及瘦身者主要維生素的供給。西紅柿炒雞蛋，也是很多女生最愛的一道菜。小女生、愛美女士要常吃西紅柿主要利益于西紅柿含量豐富的“番茄紅素”，這是一種還原性極強(qiáng)的物質(zhì)，可中和體內(nèi)的氧自由基，具有較好的美容養(yǎng)顏、嬌嫩肌膚、抵抗衰老的作用。
4、菜椒
可能很多朋友要說了，辣椒雖然是維生素C含量特別豐富的蔬菜；但是，個(gè)人特別不能吃辣，這種情況怎么辦呢？這也容易解決，除了辣椒之外，還有一種不辣的蔬菜是菜椒，又稱為燈籠椒、柿子椒等。菜椒所含的維生素C與辣椒差不多，但是果肉更厚實(shí)，味道也更清新，是很多愛美女士特別喜歡的一種蔬菜。也有很多瘦身者與愛美女士，為了最大程度把維生素C全保留，采用生吃的方法，也是不錯(cuò)的一種食用方法。
5、菜花
西蘭花一般價(jià)格較貴，特別是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，西蘭花一斤也要好幾塊錢，一個(gè)西蘭花買下來也得接近十元左右。有這樣一種食材，維生素含量與西蘭花差不多，但是價(jià)格比西蘭花低好幾倍，那就是普通的菜花，又稱為花椰菜。近幾年新產(chǎn)品的有機(jī)菜花，不論是口感，還是味道，都遠(yuǎn)超過去的老品種菜花，很多人喜歡吃。除了常規(guī)的維生素C之外，菜花還是胡蘿卜素、硒元素含量較多的蔬菜，也是一種很好的抗Ca蔬菜。
6、檸檬
檸檬是所有水果里面，維生素C含量最豐富的水果品種之一，主要有青檸檬與黃檸檬2個(gè)品種。檸檬雖然維生素C含量豐富，但是因?yàn)楹羞^多檸檬酸，是一種酸度較高的有機(jī)酸，因此，人們大多用檸檬來泡水喝，又稱為檸檬水。泡檸檬水喝的時(shí)候要注意，盡量用涼開水或溫水浸泡，別用熱水，容易把維生素C大量破壞了。切片之后的檸檬也要及時(shí)用保鮮膜保護(hù)起來，放在冰箱冷藏室內(nèi)保存才行。
7、橘子
維生素C的發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)很有趣的感人故事，這要從大航海時(shí)代說起。因?yàn)楹胶５拇瑔T要數(shù)個(gè)月漂泊在茫茫的大海之上，又得不到新鮮的蔬菜水果補(bǔ)充，很多船員得了一種怪病，那就是全身出血而亡。后來，有一家航海公司的幾個(gè)船員又出現(xiàn)這種情況，船長又不忍心把他們?nèi)酉麓蠛?，就把他們留在一個(gè)小島上。這些船員餓了就吃小島上的野橘子充饑，沒有想到數(shù)天之后，他們的狀況反而明顯改善了。后來，他們的船回來的時(shí)候，又把他們接回去了，就這樣發(fā)現(xiàn)了維生素C這種物質(zhì)。這也足以說明，橘子是一種維生素C含量特別豐富的水果，平時(shí)要注意常吃。
8、獼猴桃
獼猴桃是原產(chǎn)于我國的優(yōu)質(zhì)水果品種，因?yàn)橥庑蜗駱O了獼猴，又是山中獼猴愛吃的水果而得名；現(xiàn)在，在世界范圍內(nèi)，新西蘭是種植獼猴桃比較多的國家，又稱為奇異果。獼猴桃是維生素C含量特別豐富的一種水果，一天吃半個(gè)獼猴桃就足夠一個(gè)人一天維生素C的需求。此外，獼猴桃還是維生素E、葉酸、鈣、鉀、鎂含量豐富的水果，是真正愛美女士的“水果之王”。
9、棗
棗中含維生素C最多的是鮮棗，特別是冬棗，這也為棗子贏得了“活維生素丸”的美譽(yù)。此外，棗還含有豐富的維生素P、鐵元素，因此成為了眾多女士喜歡的水果或干果品種。干棗還是熬粥、作甜點(diǎn)的重要食材，也可以做成棗泥餡而廣泛用于很多傳統(tǒng)中式點(diǎn)心的制作。
10、包菜
包菜又稱為卷心菜、洋白菜、蓮白，各地稱呼不同，但是各地價(jià)格都特別實(shí)惠，大多數(shù)時(shí)候不會超過1塊錢?？刹荒芤?yàn)榘吮阋司秃鲆暳诉@種蔬菜，對人體的益處絕對遠(yuǎn)超前面這些蔬菜水果。除了常規(guī)的維生素C，還含有維生素K、葉酸等多種維生素，膳食纖維素含量也尤其豐富。包菜還含有一種甲硫丁氨酸的物質(zhì)，可修復(fù)人體受損的胃黏膜，因此是一種天然的胃保護(hù)蔬菜，同時(shí)也是一種效果極好的抗Ca食材。
每日保持良好的生活習(xí)慣及運(yùn)動，加強(qiáng)飲食的多樣性
